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豊中の住宅街で・・・

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自宅にて
地鶏の柚子胡椒焼きなど

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K上さん、H先生
本Pさん、Rょん、
チョロ、私
食に貪欲な6人での
食事会。
「美味い麻婆豆腐が
食べたい!」
という本Pの
リクエストで集まった
「マーボー6兄妹」である。

阪急豊中駅から
商店街をぬけ
住宅街へ・・・
こ洒落たデザインビルの奥に
その店はあった。
中国華膳「彩菜」。
メニューを見ながら6人で
あーやこーやと吟味。
誰かが「上から順番に
持ってきてもらいましょう!」
「6人いてたらこれくらい
食べれるかっ!」
冗談半分、マジ半分
このメンバーなら食べて
しまいそうなのが恐ろしい。。。

生蛸の葱ソース
豚のマーラータレ
ソフトクラブシェル
イカと生ウニの強火炒め
など面白いメニュー
ガツガツいただいた!

そしてメインの
麻婆豆腐・・・
黄金炒飯にかけて
どうぞとのこと。

先ずは別々に食べてみる。
黄金炒飯だけだと
味薄い。
麻婆豆腐だけだと
ちと辛いかなぁ。

合体させて・・・
「う、美味い~!!」
マーラーはもちろん
効いているが
辛いだけでない
旨味もしっかり効いた
「麻婆豆腐+炒飯」。
ご飯にのせて
はじめて完成した
味となる。

シェフいわく
「一緒に食べていただいて
味が完成するように
黄金炒飯は味付けを
我慢してるんです。」
なるほど、我慢か。
納得させられる味でした!

仕上げは人参ではなく
冷たい唐辛子麺。

「一碗水」
「ジェイドガーデン」
「彩菜」
最近中華が元気ですなぁ!

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