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ファーストフードのスローフード


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神戸で発見した「リーバーズ」なる
フライドポテトの店。
店の造りはありふれたファーストフード店のよう。
ところが・・・
国産ジャガイモを、注文が通ってから切り、
油で揚げる。
揚がってくるまで待つこと5分・・・
熱々をそのままでもよし、
マスタードマヨネーズ、
ハバネロサルサなどのディップをつけて食べる。
・・・美味い!
手捏ねハンバーガーもイケる!
ビールグイグイ。
大阪にあればまた行きたいが
あるんかな・・・?

その後、「別館牡丹園」へ。
王さんのおまかせ料理ガッツリいただいた後、
〆はネギの和えそばを。
大阪の店でも食べるが、何故か味が違う。
レシピは全て一緒らしい。
神戸の方が美味く感じる。何故か?
「神戸の方が美味いのはあたりまえ。
僕が作ってるからね~がはは!」
と、王さん。
恐れ入りました~!!

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