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浜焼き鯖

浜焼き鯖
友人の鯖子が、福井県小浜市に帰省して、実家の鯖屋さんから「浜焼き鯖」を送ってくれました。背はさっさりだが、薫り良し。腹は脂乗り旨味濃厚…魚の中で一番好きな鯖…たっぷり堪能させていただきました!

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最近はまってる…

最近はまってる…
最近はまって、無性に食べたくなる…コロッケそば。昆布が効いただしにコロッケがどーんと乗っています。これを崩しながら、だしをしゅませながら食べる喜び…あー思い出して喉がなってきた。ちなみにカレーコロッケも乙な味です。
新梅田食道街「潮屋」にて。

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