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ミシュラン三ツ星のカレー

ミシュラン三ツ星のカレー
「日本料理学会」訂正「日本食学会」でした。失礼致しました。100回記念「柏屋」…改めて料理人のパワー、熱、絆を感じた素晴らしい宴でした。松尾さんの気持ち入った料理の数々はどれも印象的で、中でも意外性あり驚いたのは「一夜限りの海老カレー」エビ300尾分のエキスで作ったカレー。具にはこんにゃくが。正に旨味の洪水…感動の味でした。

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