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裏メニュー

西中島南方のラーメン店にて打ち合わせ。店長『実は、常連さんしか知らないえぐい裏メニューの飯があるんです。良かったら召し上がりますか?』そこまで言われて食べないてはない。醤油ダレで炊いた豚の背脂をご飯にたっぷり。天には鰹節…う、うまい。これは禁断の旨さ!
これと辛味噌ニンニクラーメンの最強コンビ。風邪気味やったけど、治ったような…

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