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今日で41歳になりました。
皆様沢山のコメント&メール有難うございます!
年始にも書きましたが…数えで42歳、厄年です。この『厄』を『役』ととらえて、人様の役に立つ男になれる様に精進して参ります。
写真は先日行った北新地の串カツ『川と山』でいただいた浅葱。根も一緒に素揚げしています。串カツコースの合間に出てきたのですが…衝撃的でした。
野菜の根ってこんなに香りしっかりあり、力強いものなんですね。29歳の隆君に教わりました。隆君は大先輩カハラ森さんの料理にインスパイアされたそうです。
これからも隆君の様な20代のギラギラした野心を忘れずに、森さんの様にいつまでも後進に刺激を与え続けられる大人になりたいと思います。
今日は朝から4月8日曜に清風学園で開催される『OSAKAID 2012立ちあカ〜レ〜』のミーティングがあります。料理人の皆さん朝早くから恐縮ですが、よろしくお願い致します!

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