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Facebookの力は恐ろしいものです。

昨日記事を見て、居ても立っても居られず…

駆け付けた「カドヤ食堂」の中華そば。

醤油の香りが素晴らしい
うーん…唸りました。王道だからこそ、常に、ぶれずに真っ直ぐ、進化しているのですね。

久しぶりに感動



なんと全品ワンコイン500円

先日の苦楽園両雄料理対決第二弾
「ステーキ春山」VS「割烹いしばし」

ステーキ、ハンバーグ、通し揚げの天ぷら、焼きたてだし巻き、きずし…
ビール、ワイン、ドリンクもワンコイン
驚きのコスパでした。

春さん、石橋さんお疲れ様でしたー
うえっちパスタ美味しかったよー

第三弾にしい参戦楽しみにしてまーす


うちの奥さんが、苦楽園のアトリエ&ギャラリーでイベントをしています。

「花嫁の支度部屋」
というコンセプトですが、可愛い雑貨や、美味しいお菓子なども沢山あるので、花嫁以外の方、男性ももちろん遊びに来てください。

3/1日曜まで、開催しています。

お時間ありましたら、是非お越しください

https://www.facebook.com/souqlebonheur/posts/895422397175346:0



先ほど完成しました!
揚げたてアツアツです。

今夜7時放送
魔法のレストランR
「新世界・赤井英和VS天満・円広志 揚げもの密着スペシャル 」

串カツ「だるま」海外進出 韓国・ソウル舞台裏に密着

行列天ぷら定食「まきの」に円さん潜入
まきの大繁盛の秘密…謎の女子会とは

是非、ご覧ください



人生はチョコレートの箱、開けてみるまで中身は分からない。

大切な皆さんに感謝


「今年はダイズBARいつやるの?」
皆様、問い合わせありがとうございます。

9月末あたりを予定しております。

この日は怒涛のレギュラー&特番慰労で、鮨「かなさ」に。

美味い寿司×美味い酒×○○トークで爆笑

最高の心の栄養剤

また、ダイズBAR詳細告知させていただきます。

去年台風で来られなかった皆様、今年は是非お越しください



アル・カポネが葉巻を咥えて笑っている。

ここは100年前のシカゴか?ニューヨークか?

築港の赤レンガ倉庫で、一月末からプレオープンしている「ジーライオンステーキハウス」。

ハワイの超人気ステーキ「ハイズ」の姉妹店。

横にはクラシックカーミュージアムもあり、めちゃめちゃ格好良いです。

オールドティファニーのステンドグラス。

アンティークピアノの生演奏。

香ばしいハワイ産香木の炭焼きステーキの香り。

こんな素敵な店を見つけると、つい思ってしまう。

「再現ドラマに使える」笑



西アナウンサーが、インタビューの最後にこう言いました。
「今日、初めて角さんを好きになりました。」

今夜の魔法のレストランR 「角淳一×西靖 食欲大陸」 今しがた完成致しました。是非ご覧ください。


実は「ちちんぷいぷい」を立ち上げから2年半担当させていただいていました。

かみちゃん、あさひと3人で戦い、作った「キッチンぷいぷい」が今でも続いているのが、感慨深いです。

なので角さんと、がっつりお仕事させていただくのは14年ぶり。

ぷいぷい立ち上げ時はギラギラ尖っていた角さんも、今は好々爺。

向き合いじっくり聞き出したインタビューでは、色々本音も語ってくださいました。

「最近優しい味を求めてしまう」という西アナウンサーに、
「そういう歳になったんや。すぐに泣くようになる」と応える角さん。

このやりとりプレビューしてるだけで、ちょっと泣きそうになる。

来週月曜放送
魔法のレストランR「角淳一×西靖 食欲大陸」是非ご覧ください。


うちらの仲間には、梅田ランチの女王がいます。

中崎町のイタリアン。

ランチのパスタが、素晴らしいです。

ランチの女王は、二日連続。

アラビアータ、実は大盛り。

小海老はともかく、菜の花の苦味、トマトソースの旨味、鷹の爪の辛味、アクセントのパセリ…ええ感じした。

ありがとうございましたー



久々に地元で、友と飲む。

「風屋」で、岩魚の骨酒。

さらに「ひるね」で、チャーシュー。


「風屋」は、いつもの金目鯛超えたな。

「ひるぬ」は炒飯美味過ぎやな。

ザワザワが心地よい、
喧騒とカオスのぐるぐるな夜…



きょうびの蟹は、タグ付けで当たり前ですが、

このタグ付けの蟹足は、殻が透き通ってました。

津居山港水揚げ。

足も太いし、肉厚です。

海がシケて、京都の中央でかなりレア品みたいです。

大将の小鼻膨らんでいました笑。

ほんと美味しかったです。

ご馳走さまでしたー!



一口食べて、身震いした。

こんな事ってあるんですね。

世の中に、こんな美味しいもんあるん?と、しみじみ感じた夜。

西宮「丸安」

西宮市市民やのに。

もっと来たい。

来れんけど。


北新地「チャイニーズビストロ明翔」
岩木シェフの怪我による4か月の休業から、昨夜復活!

「待ってました!」の客で満席の店内…岩木シェフと直ちゃんが輝いてました。

直ちゃんの嬉しさ弾ける笑顔、素晴らしかった!

再開本当におめでとうございます



久々に地元で、連れ飲み。

「風屋」で、岩魚の骨酒。

さらに「ひるね」


今夜7時放送魔法のレストランR
「激安食堂これぞ10軒」完成しました

今回は、湯気、温かみを意識して撮影&編集&選曲しております。

是非ともご覧ください


公開収録で久しぶりに、100人のお客様前で前説。

楽しかったー

山口シェフの硬軟取り混ぜてのトークも冴え(ダジャレも炸裂笑)、お客様との一体感で、素晴らしい収録になりました。

魔法のレストランR
ヒーローズレシピインハグミュージアムは、
2/9、2/23OAです。

自分へのご褒美ールに
、近所のうどん店「つるしこ」へ。

鯖フェチとしては、ここの鯖寿司お気に入り!
今の時期は、長崎五島列島産。
肉厚もっちり、脂乗った鯖に、旨味たっぷり白板昆布。
昆布の旨味、米酢の酸味のバランス素晴らしい寿司飯…
この鯖寿司、うどん屋さんのレベル超えています。

めちゃめちゃ美味しい

伝説のブロガーさとなおさんも、関西時代常連でした。

きつねうどんで〆て、
ホロ酔いで帰宅。

これで明日もがんばれる。こんな日々が嬉しいです。

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