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松原市から去年末に福島に移転オープンした「萬樹亭」。

名物ツラミの刺身など肉はもちろん素晴らしいのですが、グッと掴まれたのはこのサラダ。

上にトロトロの薄焼きたまごがのっています。

熱々トロトロの薄焼きたまごと、冷たくフレッシュなサラダのコントラストがいい感じです!

「カセント」の野菜料理を彷彿させる見事な温度差と食感の妙!

あるようでなかった、たまごサラダ。
これはハマりました。

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