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久しぶりにスペイン料理で感動しました!

京都・三条高倉
2013年オープン「aca 1° (アカ)」

小肌、つぶ貝、雲丹、金目鯛…寿司屋さんの様な素材使い。
京都×スペイン
東シェフのフィルターを通して、洗練された料理に昇華しています。

車海老と筍、花山椒のアヒージョ、
毛蟹のパエリア…
この二皿は、忘れられない、記憶に残る料理となりました。

また行きたい!が、
2か月先まで満席だそうです…
予約とってくれたてらっちありがとうございます!

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