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パッパの松本さんから「うちでいてた子が、がんばってるから行ったってー!」ときいて行ってきました。

南船場のビル一階路地奥に、去年9月オープンした「HAKU」
「真っ白な気持ちで、素直な心をいつまでも」という思いから。

朝倉シェフは、フレンチの修業経験もあり、パテや、パイ包みなどの仕事もいい感じ。

色々食べて、ワインも飲んで…おー安い!

カウンターと小さいテーブルがひとつ。
「なんせ一人で全てやっているので、1日2組が限界なんです。精一杯やってます!」

朝倉シェフの誠実さが、料理と値段にも出ています。

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