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そして、神戸。
イベントの打ち合わせで、北野の「ラ メゾン ドゥ グラシアニ」へ。
火災の後、復興再開した“白亜の洋館”素晴らしいです。
今回は、アミューズからメインまで、全て神戸牛を使ったコースをいただきました。

神戸牛と岩牡蠣のタルタル
神戸牛のローストビーフ 
神戸牛のオリーブ煮
神戸牛とオマールブルーのロースト
神戸牛のパイ包み焼き

神戸テロワール…地産地消を大切にした料理、最後のプティフールまで主な材料が兵庫県産。

「夢の続き 見せてくれる 相手 捜すのよ」
スカイブルーのグラシアニ邸が、優雅に微笑んでいました。

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