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予約半年待ちの焼き鳥…堂山「吾一」初訪問。
なるほど、これは人気になるわ。
鶏の鮮度と火入れが抜群!
ブルー、レア、ミディアム…
アルミホイルを巧みに使う、“蒸し焼き”が秘密か。
そして“安くて美味しい!”
これにつきますね。
うーん、また行きたい‼️

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