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10年程前…「堺の『鮨 弥助』の息子が今日からうちに来てんねん。頼んますわ。」
と、北新地の多田さんに修業に入った初日に紹介されてからのご縁です。
その後、「懐食清水」などを経て、「弥助」に戻り、6月11日「弥助」の向かいに「鮨おおが」開店。
築地「やま幸」のマグロは本当に素晴らしいです。
伸一郎さんの益々の活躍楽しみです!

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